瑞幸咖啡再度下调产品价格“9块9卖咖啡”将成市场常态？

拥有近万家门店的“国民咖啡”瑞幸近日在旗下的近2000家门店，将现磨咖啡的价格打到了10元以下。而据记者从接近瑞幸的人士处获悉，与以往的短期促销不同，瑞幸咖啡此次的“天天9块9”价格折扣可能将会长期持续下去。

从3月初发布的去年财报来看，2022年瑞幸咖啡的营业利润虽然达到了11.56亿元人民币，但是营业利润率只有8.7%。对于正在努力返回纳斯达克主板市场的瑞幸咖啡，为何宁可牺牲利润率，也要重启价格战？记者联系上了瑞幸的一位大区经理，进行了采访。

“我们主要考虑是这些门店在获客能力、运营能力方面有不错的提升空间，我们是希望通过不断创新的营销活动，持续提升这些门店的运营能力。从周周9块9的店庆活动看，我们很多门店的杯量，还有整体的销售额都有很大的提升。在这么好的效果下，我们就对这个活动进行了升级，等于扩大了这个活动的力度。”瑞幸的大区经理告诉记者，这次瑞幸有1000多家门店参与这个活动。

对于9.9元一杯咖啡是否有利润，瑞幸的大区经理表示，瑞幸的原材料采购成本比同行低很多。对于瑞幸的直营店和联营门店，9.9元一杯咖啡都是有利润空间的。据这位大区经理透露，瑞幸咖啡参与活动的门店，整体销售额平均提升了30%以上，虽然单杯的利润率下降了，但每家门店的利润总额都有了提升，如果这个营销效果能持续保持下去，未来公司可能会把更多的直营门店和加盟店纳入到活动中来。

一位加盟瑞幸两年、名下拥有4家瑞幸加盟店的加盟商告诉记者，他的门店在参与活动后，每天销售的杯量从350杯提升到了480杯，而且打折活动起到了很好的引流效果，带动了门店整体销售的提升。

据业内人士介绍，近年来，国内咖啡连锁品牌赛道涌入了大量资本和创业企业，市场竞争已呈白热化。对于取得了规模效应、盈利模式跑通的咖啡品牌来说，9块9卖咖啡或许将是常态，而对于很多尚未形成规模效应、尚未取得供应链成本优势的企业来说，在巨头的竞争性市场策略下，生存空间将被日益压缩。

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